Het kiezen van de juiste oliepers is niet simpelweg een kwestie van één enkele machine kopen; het vereist een uitgebreide afweging van productiedoelen, gewastype en marktniche.
De meeste fabrikanten hebben moeite om de opbrengst, de oliekwaliteit en de investeringskosten in evenwicht te brengen. Commerciële automatische schroefoliepersen kunnen vrijwel alle oliezaden efficiënt verwerken, maar missen mogelijk de smaakintegriteit van zachte, koud-geperste oliepersen.
Daarentegen is de markt voor koudgeperste olie duurder, met als belangrijkste voordelen zuiverheid en het vasthouden van voedingsstoffen, terwijl snelheid een secundaire overweging is. Dit is de belangrijkste afweging-tussen schroefpersen en hydraulische oliepersen.
Toepasselijke oliehoudende zaden
Automatische schroefoliepersenzijn veelzijdig en kunnen een verscheidenheid aan oliehoudende zaden en noten verwerken, zoals palmolie, pinda's, sojabonen, zonnebloempitten, koolzaad, sesam, walnoten en meer. Vanwege hun vermogen om een grote verscheidenheid aan grondstoffen te verwerken, worden ze ook vaak gebruikt bij de algemene productie van oliehoudende zaden.
Hydraulische oliepersen hebben een breder scala aan toepassingen, vooral voor gewassen die hoge opbrengsten, hoge kwaliteit en concurrerende prijzen vereisen, zoals sesam, walnoten, amandelen, olijven, kokosnoten en avocado's, waarbij het behoud van de kwaliteit en smaak van koud-geperste olie van cruciaal belang is.
Oliekwaliteit en verwerkingstemperatuur
Hydraulische oliepersen maken gebruik van een koud-persproces, waarbij lage temperaturen worden gehandhaafd tijdens het extractieproces. Hierdoor blijven de natuurlijke kleur, het aroma en de voedingswaarde van de olie behouden, wat resulteert in een heldere, hoog-zuivere olie die voldoet aan de eisen van de hoogwaardige-koudgeperste-markt.
Schroefpersen genereren ook een kleine hoeveelheid warmte door wrijving en compressie, waardoor de kleur en smaak van de olie enigszins kunnen veranderen.
Niettemin kunnen automatische schroefoliepersen worden gebruikt voor de meeste olie-extractieprocessen en worden ze doorgaans gefilterd om de helderheid te vergroten en onzuiverheden te verwijderen.
Productiecapaciteit en efficiëntie
Automatische schroefoliepersen zijn ontworpen om continu grote volumes grondstoffen te verwerken, met een output variërend van 50 tot 800 kg per uur (of zelfs meer), waardoor ze geschikt zijn voor productie op middelgrote- tot grote- schaal.
Hydraulische oliepersen hebben doorgaans een lagere opbrengst, doorgaans 20 tot 200 kg per uur, omdat de hydraulische werking prioriteit geeft aan de oliekwaliteit boven snelheid.
Onderhoudsvereisten
Vanwege hun langzame-persprincipe zijn hydraulische oliepersen vrijwel slijtage-vrij. Operators moeten tijdens het dagelijks gebruik nog steeds goed letten op afdichtingen en andere hydraulische componenten, omdat deze componenten een lange levensduur hebben. Bij een defect kan de volledige vervanging van de gehele eenheid nodig zijn.
Omdat automatische schroefoliepersen een dynamisch persprincipe gebruiken, kunnen ze na langdurige verwerking van hardere materialen enkele kwetsbare onderdelen produceren, zoals de schroef, de persstang en lagers. Onderhoud vereist alleen inspectie en vervanging van kleine onderdelen.
Machineafmetingen en voetafdruk
Hydraulische persen maken gebruik van een verticale lay-out, wat resulteert in een compacte structuur en een kleine voetafdruk, waardoor ze geschikt zijn voor installatie in kleine ruimtes.
Schroefpersen maken gebruik van een horizontale lay-out, wat resulteert in een grotere voetafdruk en extra ruimte vereist voor bediening, cakeverwijdering en onderhoud.
Zowel schroefpersen als hydraulische persen hebben hun voordelen: schroefpersen zijn veelzijdiger en geschikt voor massaproductie van een verscheidenheid aan oliehoudende zaden, terwijl hydraulische persen olie van hoge- kwaliteit produceren met de rijkste smaak en voedingswaarde.
