Elektrische deegroller

Invoering:
1.Elektrische deegroller/lamineerder is een speciaal apparaat voor de bakkerij-industrie, gebruikt voor het maken van meer- laagbladerdeeg (zoals croissants, Deens brood, bladerdeeg, enz.).
2. Door de gemengde laag deeg en vet herhaaldelijk te vouwen en te rollen, simuleert het het handmatige "openingsproces" om een ​​knapperige en duidelijk gelaagde structuur te vormen, waardoor een gestandaardiseerde en efficiënte productie van bladerdeeg wordt gerealiseerd.
3. Electirc Deegroller wordt voornamelijk gebruikt in het deeg dat in een film wordt geperst. Het onderdrukken kan meerdere keren worden herhaald, waardoor er gebak ontstaat.

Hoe werkt een elektrische deegroller?

Parameter:

Werkingsprincipe (stroomdiagram):

Deeginvoer →primair rollen →vettoepassing →
vouwen en lamineren →secundair rollen →
koeling en vormgeving →eindproductuitvoer.

 

Werkingsprincipe

Het mechanische transmissiesysteem drijft de rol aan om het deeg herhaaldelijk te rollen, gecombineerd met het rekeffect, zodat het deeg gelaagd wordt en de dikte controleerbaar is (de dunste kan maximaal 1 mm zijn).

 

🥐 Toepassingsscenario's en compatibele producten:
Toepasselijke plaatsen:

Voedselverwerkingsfabrieken (met tunnelovens om geautomatiseerde productielijnen te vormen)

Broodketens, versgebakken winkels (bediening met één-machine, compatibel met heteluchtovens)

Westerse restaurants, banketbakkers (tafel-type om ruimte te besparen)
 

Typische producten:eiertaartkorst, durian bladerdeeg, Deens brood, bladerdeeg, Swiss roll bladerdeeg, enz.

 

Eindproducten laten zien

 

Bladerdeeg met duizend lagen

Eigeel knapperig

Eiertaart

Desktopversie

Opklapbaar lichaam: Net als bij het tafeltype kunnen de vleugels ruimtebesparend worden opgevouwen, geschikt voor kleine bakkerijen.

 

Verticale versie
 

Bewegingsgemak: Hoornwielen zijn aan de onderkant geconfigureerd om aanpassing van de productielijn te vergemakkelijken.

 

Technische kenmerken en structureel ontwerp
 

1. Nauwkeurige aanpassing van de dikte
Het instelbare bereik van de rolopening is gewoonlijk 1~50 mm, wat fijn-kan worden afgesteld met een handwiel of handgreep om aan de behoeften van verschillende producten te voldoen.

2. Geluidsreductie en slijtvast- ontwerp
De rol is behandeld met in olie-gedompelde lagers en hard chroom om het geluid te verminderen en de levensduur te verlengen (sommige modellen hebben een levensduur van meer dan 10 jaar).

3.Anti-kleefbehandeling
Het speciale coating- of schraperontwerp op het oppervlak van de rol voorkomt dat het deeg blijft plakken en zorgt voor een uniforme dikte na het rollen.

Populaire tags: elektrische deegroller, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, kopen, prijs, offerte, kosten, te koop